百寿坊羊肉汤选用青山羊为原料,继承传统的制作方法,运用高新技术熬制而成,味道鲜美,风味。经北京营养源研究所分析鉴定,含大量的18碳I烯酸、钙、锌肉碱,营养丰富,。被誉为“中华名吃,汤食一绝”,享有“天下汤”的美誉。国家主席胡锦涛1999年来单县视察党建工作时,对百寿坊羊肉汤大加赞赏。